11月6日上午，参加培训学习的264名西耀公司员工正式入住我院，餐饮中心即开始了参训人员的饮食接待工作。

早在11月1日，后勤处接到学院通知后，就作好了准备：一是召集厨师根据以往大型接待的经验，结合服务对象，编制了详细的培训人员菜谱；二是后勤处组织精干人员参加接待服务工作；三是加强食品安全卫生管理力度，对供应的食品全部进行试尝、留样，所需食品原材料坚持计划性购买，保障食品新鲜、不积压，同时注重操作间、就餐区环境卫生保洁工作，随时检查和提醒炊管人员保持良好的个人卫生及形象。